Dược mỹ phẩm

Chuỗi dược và mỹ phẩm vận hành dưới ràng buộc pháp lý về nguồn gốc sản phẩm và điều kiện kinh doanh, đồng thời cạnh tranh gay gắt về giá và trải nghiệm tư vấn tại quầy.

Trường SRA huấn luyện chuẩn hoá quy trình vận hành cửa hàng, quản trị hàng hoá và xây dựng đội ngũ để chuỗi mở rộng mà vẫn giữ được chất lượng tư vấn.

Bốn bài toán riêng của chuỗi dược - mỹ phẩm

Phần lớn bài toán của chuỗi dược - mỹ phẩm giống mọi chuỗi bán lẻ khác: mô hình chưa được đóng gói thì mở thêm điểm chỉ nhân thêm độ lệch. Nhưng ngành này có bốn điểm khiến việc nhân bản khó hơn.

1. Lời tư vấn chính là sản phẩm. Khách vào nhà thuốc hay quầy mỹ phẩm thường chưa biết mình cần mua gì: họ mua lời khuyên của dược sĩ, của tư vấn viên. Cùng một kệ hàng, điểm có người tư vấn giỏi bán khác hẳn điểm chỉ có người đứng quầy. Khi chuỗi mở nhanh, chất lượng tư vấn là thứ lệch đầu tiên giữa các chi nhánh.

2. Hàng hoá phải đồng bộ giữa mọi điểm. Nguồn gốc, hạn dùng, điều kiện lưu trữ không thể để mỗi chi nhánh tự quản theo cách riêng. Chuỗi càng nhiều điểm thì càng cần một cách mua, nhập, bảo quản và kiểm soát chất lượng thống nhất. Bài “Bảy Thống Nhất” trong quản trị chuỗi lấy ngành dược làm ví dụ rõ nhất cho yêu cầu này.

3. Khuyến mãi dễ trượt thành cuộc đua giảm giá. Thị trường dược phẩm có các chuỗi lớn cạnh tranh trực diện với nhà thuốc độc lập. Giảm giá thẳng thì đối thủ theo được ngay. Thứ giữ khách lâu hơn là chương trình thành viên, quà tặng thiết thực, ngày hội sức khoẻ, và cách xử lý hàng cận hạn mà không phá giá cả hệ thống.

4. Mặt bằng gắn với nhu cầu thiết yếu. Khách mua thuốc ưu tiên chỗ gần và tiện, nên vị trí quyết định phần lớn doanh thu của một điểm. Chọn sai mặt bằng rất tốn kém vì khoản đầu tư đã bỏ vào chi nhánh khó thu hồi khi phải chuyển đi.

Lộ trình gợi ý cho chuỗi dược - mỹ phẩm

Trường SRA không có khoá riêng cho một ngành. Toàn bộ khoá học là khoá vận hành chuỗi dùng chung, học viên mang số liệu của chính chuỗi mình vào lớp. Với bốn bài toán trên, thứ tự nên đi như sau.

Bước 1: chuẩn hoá một điểm bán. K14: Quản lý cửa hàng TOP doanh thu dành cho cửa hàng trưởng và quản lý vùng. Khoá đưa ra bộ tiêu chuẩn mở cửa, vận hành trong ngày, đóng cửa, kèm KPI ca, cách kèm cặp nhân viên mới và giữ chân nhân sự key tại điểm. Với nhà thuốc, đây là nơi chuẩn hoá cách tư vấn tại quầy.

Bước 2: cho nhiều điểm chạy giống nhau. K12: Vận hành chuỗi trơn tru đi vào ba trụ cột vận hành đồng bộ (khách hàng, nhân sự, doanh thu) và hệ thống KPI khi chuỗi nhân bản nhanh. Đây là bước biến cách làm của điểm tốt nhất thành chuẩn chung của cả chuỗi.

Bước 3: khuyến mãi để tăng số, không để phá giá. K20: Chiến lược & triển khai Khuyến Mại gồm ngân hàng kịch bản khuyến mại áp dụng được cho mọi ngành, công thức khai trương và cách xử lý hàng tồn không phá giá. Bài Tại sao nhà thuốc nên làm chương trình promotion có ví dụ cụ thể cho nhà thuốc.

Bước 4: chọn mặt bằng bằng số trước khi mở điểm mới. K11: Chiến lược mặt bằng Win xây bộ tiêu chí chọn mặt bằng và đội ngũ phát triển mạng lưới. Các lưu ý riêng cho nhà thuốc nằm ở bài Những điều cần lưu ý khi lựa chọn địa điểm mở chuỗi nhà thuốc.

Tự soi trước khi mở thêm chi nhánh

Mỗi câu trả lời “không” là một việc nên làm xong trước khi ký mặt bằng mới.

Người tư vấn mới vào có tài liệu và người kèm cặp để tư vấn đúng chuẩn chuỗi, thay vì học truyền miệng? (bước 1)
Mọi chi nhánh nhập, bảo quản và kiểm soát hạn dùng theo cùng một quy trình? (bước 2)
Bạn biết doanh thu, chi phí và điểm hoà vốn của từng chi nhánh, không chỉ của cả chuỗi? (bước 2)
Chương trình khuyến mãi của bạn có mục tiêu đo được (khách mới, tần suất quay lại, xả tồn), chứ không chỉ là giảm giá theo đối thủ? (bước 3)
Có bộ tiêu chí chọn mặt bằng bằng số, thay vì chọn theo cảm giác về vị trí? (bước 4)