Việc mở rộng từ một cửa hàng lên thành nhiều chi nhánh là giấc mơ của nhiều chủ doanh nghiệp. Tuy nhiên, không ít người đã rơi vào tình trạng “phú quý giật lùi” mở thêm nhưng không lãi, thậm chí kéo lùi hiệu suất toàn hệ thống. Lý do không nằm ở việc thiếu vốn hay thiếu khách, mà thường do sai sót trong tư duy và chuẩn bị hệ thống vận hành.

1. Lầm tưởng “cửa hàng tốt = mô hình tốt”

Rất nhiều chủ cửa hàng cho rằng: “Cửa hàng hiện tại bán tốt thì cứ nhân ra là được”. Đây là sai lầm chết người.

- Cửa hàng tốt thường vận hành tốt vì có người chủ trực tiếp quản lý, theo sát từng chi tiết.

- Trong khi đó, mô hình tốt cần phải được tách khỏi cá nhân và tự vận hành theo quy trình.

Nếu thiếu quy trình bài bản, đội ngũ phụ thuộc vào người điều hành chính, thì khi nhân bản ra điểm mới, nơi bạn không có mặt, hệ thống dễ bị rối loạn, không kiểm soát được chất lượng.

2. Mở thêm điểm khi chưa có quy trình chuẩn hóa

Quy trình là xương sống của một mô hình có thể nhân rộng. Nhiều chuỗi mở rộng quá sớm khi:

- Không có tài liệu SOP rõ ràng cho từng vị trí.

- Không có checklist công việc cho từng ca làm.

- Không có quy trình kiểm tra định kỳ chất lượng vận hành.

Hệ quả là mỗi điểm làm theo một cách, khách hàng nhận trải nghiệm không đồng nhất, thương hiệu mất giá trị, và nhân viên mới dễ sai sót vì không có gì để bám theo.

Lưu ý khi mở rộng chuỗi bán lẻ

3. Tuyển người mới nhưng không có người hướng dẫn

Mô hình chuỗi cần người kế thừa, những người đã quen với cách vận hành tại cửa hàng cũ và có thể hỗ trợ điểm mới đi vào hoạt động hiệu quả.

Khi thiếu người hướng dẫn:

- Nhân sự mới lúng túng trong xử lý tình huống.

- Phát sinh lỗi do hiểu sai quy trình.

- Chủ phải “chạy show” khắp các điểm để giải cứu từng tình huống.

Đây là một trong những nguyên nhân khiến chủ chuỗi bị kiệt sức và mô hình phát triển không bền vững.

4. Không kiểm soát được chi phí từng điểm

Mỗi cửa hàng phải được xem như một trung tâm lợi nhuận độc lập. Nếu không tách bạch dòng tiền, bạn sẽ không biết:

- Điểm nào đang mang lại lợi nhuận thực sự?

- Chi phí nào đang phát sinh bất hợp lý?

- Mô hình có thực sự bền vững hay đang “nuôi lỗ”?

Thiếu hệ thống báo cáo tài chính chi tiết theo từng điểm khiến bạn mất khả năng ra quyết định đúng và kịp thời.

5. Marketing mỗi nơi mỗi kiểu 

Một thương hiệu chuỗi cần truyền thông đồng bộ về hình ảnh, thông điệp và trải nghiệm khách hàng. Khi mỗi điểm chạy chương trình riêng, thiết kế riêng, truyền thông riêng:

- Khách hàng không nhớ được thương hiệu.

- Hiệu quả truyền thông bị phân mảnh.

- Không tạo được uy tín tổng thể của chuỗi.

Một chuỗi mạnh là chuỗi tạo ra nhận diện đồng nhất từ cửa hàng offline, kênh online, tờ rơi đến quảng cáo trên mạng xã hội.

Giải pháp: Đóng gói mô hình và học từ người đi trước

Thay vì tự mày mò từng bước, bạn có thể tiết kiệm thời gian và chi phí bằng cách học từ những người đã đi trước, đã thất bại và đã thành công.

Khóa học Chuỗi 4.0 – Đóng gói và Nhân bản mô hình kinh doanh chuẩn chuỗi tại Trường Doanh nhân Bán lẻ & Nhượng quyền SRA được thiết kế đặc biệt dành cho các chủ doanh nghiệp bán lẻ đang muốn mở rộng chuỗi hiệu quả.

Đặc biệt, học trực tiếp với Thích Nhân Chuỗi chuyên gia đã đồng hành cùng hàng trăm mô hình chuỗi F&B, thời trang, spa, giáo dục...

Huấn luyện viên Thích Nhân Chuỗi, người đồng hành cùng hàng trăm doanh nghiệp chuỗi bán lẻ và dịch vụ sẽ trực tiếp giảng dạy trong khóa học “Chuỗi 4.0: Đóng gói và Nhân bản mô hình kinh doanh chuỗi dẫn đầu ngành”. Khóa học mang đến hệ thống kiến thức chiến lược và công cụ thực chiến, giúp doanh nghiệp xây dựng nền tảng vận hành bài bản và sẵn sàng nhân bản mô hình trên quy mô lớn.

Quản lý và phát triển chuỗi không chỉ là bài toán về mặt bằng, nhân sự hay vốn đầu tư, đó là bài toán hệ thống. Khi mô hình thiếu chuẩn hóa, việc mở rộng dễ rơi vào trạng thái hỗn loạn, mất kiểm soát và lỗ kéo dài.

Khóa học “Chuỗi 4.0” không đơn thuần cung cấp kiến thức, mà là hành trình huấn luyện chuyên sâu để chủ doanh nghiệp, giám đốc vận hành và người đứng đầu chuỗi có thể:

- Hiểu rõ thế nào là một mô hình có khả năng nhân bản bền vững.

- Nắm trong tay các công cụ SOP, checklist, hệ thống kiểm soát và có thể áp dụng ngay.

- Được truyền đạt tư duy và kinh nghiệm thực tế từ chuyên gia đã đồng hành với các chuỗi lớn nhỏ trên cả nước.

Hãy để khóa học này trở thành bước đệm vững chắc, giúp bạn giải quyết triệt để những rào cản trong vận hành và mở rộng chuỗi.
Đừng để việc thiếu công cụ và mô hình chuẩn hóa làm chậm bước phát triển của doanh nghiệp.
 Đăng ký ngay hôm nay để sẵn sàng bứt phá: https://donggoinhanchuoi.sra.edu.vn