“Lãi 19,647 nghìn tỷ đồng” - Chuỗi cửa hàng làm thế nào để tăng trưởng bằng quản trị & tích hợp chuỗi cung ứng?
Trong ngành chuỗi F&B, mô hình “giá rẻ - cửa hàng nhỏ - phục vụ tối giản” thường bị xem là không thể sinh lời.Thế nhưng, thương hiệu Nhật Bản Saizeriya đã chứng minh điều ngược lại: với mô hình giá thấp, vận hành tinh gọn và chuỗi cung ứng được tích hợp sâu, họ vẫn tăng trưởng doanh thu - lợi nhuận ổn định qua nhiều ch